Guatemala, mint termőterület mindig is közel állt hozzánk. Specialty kávézóinkban nagyon sok guatemalai kávét készítettünk, így nem is volt kérdés, hogy az egyik állandó kávénknak innen kell érkeznie!
A zöld kávé a SHB-1 besorolású, azaz az egyik legmagasabb minőségű specialty Arabica. A farm, ahonnan a kávé származik Rainforest Alliance tag, ez azt jelenti, hogy egyrészt egy nagyon cuki békát rajzolhatunk a csomagolásra, másrészt a kávé termesztésekor figyelnek a környező esőerdőre, a növénytermesztés tisztaságára és az etikus üzleti működtetésre.
A guatemalai kávék ízének különlegességét a vulkanikus talaj és a közép-amerikai óceáni éghajlat kombinációja adja. Ennek megfelelően nem pörköljük túl sötétre, hogy kiemeljük az édes-gyümölcsös ízjegyeket, amik tejeskávéban is megmutatkoznak.
